MBA職場：一份水煮魚，看透兩個老板

老板都喜歡能把公司當(dāng)家的員工，但是老板想過員工喜歡什么樣的老板嗎?餐飲行業(yè)用工荒一直存在著，老板和員工好比在相親，除了比拼各種條件，最重要的還是靠眼緣。這個“眼緣”很可能就是老板的人品，具體就是對員工好不好。

一份水煮魚看透兩個酒樓老板

李師傅做得一手好菜還有忠實的客戶群體，經(jīng)他接手的酒樓餐廳基本上是到一家店旺一家。他在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ闹?。最近，有兩家酒樓都想聘請他。這兩家酒樓給出的待遇都差不多，規(guī)模也不相上下，怎么選呢?李師傅覺得有點頭疼。

他將這個煩惱和朋友一說，朋友說你想要什么樣的工作環(huán)境?李師傅說，自己在后廚那么多年，最煩的就是各種爭斗，還有就是老板勢利眼，動不動就將責(zé)任推到廚師身上。

朋友說，這就是要看老板的人品對吧?行，我給你出個主意。

如此這般，李師傅和朋友約定了一天一起考察這兩家酒樓。李師傅和朋友進(jìn)到第一家酒樓，點了一份水煮魚，才動了一筷子朋友就大吼：“把老板叫出來，你們家做菜不放鹽嗎?太難吃了!”

服務(wù)員很快就把老板叫出來了，老板之前沒有見過李師傅真人，加上李師傅穿了便衣，更加認(rèn)不出來了。老板以為他們只是普通食客，只想著盡快把問題處理了。當(dāng)時酒樓里面挺多顧客在吃飯的，老板沒有問菜怎么了就直接道歉。

然后沒有嘗過菜，不管三七二十一把廚師叫出廚房罵了一頓，大意就是廚師犯了錯，讓顧客不要放在心上，回頭一定會扣廚師獎金之類的，最后還重新上了一份水煮魚。

李師傅和朋友對望了一下，最后搖搖頭結(jié)賬走了。

來到第二家酒樓，李師傅同樣點了水煮魚，同樣找茬說鹽多難吃。酒樓老板也出來了道歉，但是在處理之前，他先品嘗了一下菜品，老板覺得這個菜的味道沒有問題，隨后說：“這個菜我試過了，鹽是符合這道菜的水準(zhǔn)的，如果您覺得還是淡了，我們可以再加點?！?/SPAN>

當(dāng)李師傅嚷嚷要見廚師的時候，老板拒絕了，他說：“這道菜的廚師并沒有錯，如果有錯一定是點菜前我們的溝通問題?！?/SPAN>

這兩個酒樓的老板你會選擇哪位?

最后，李師傅選擇了第二家酒樓，他說：“懂得保護(hù)廚師利益，維護(hù)廚師權(quán)益的老板才是值得跟隨的老板!”

一、把人才當(dāng)資源的老板

人才是企業(yè)成功之本，老板要從愛才做起，若不愛惜人才一切都不用說了，這個企業(yè)也就沒有可能持續(xù)發(fā)展下去。

二、識才重德的老板

任人唯賢的前提是識才。一個老板是否能夠慧眼識才，直接關(guān)系到企業(yè)的成敗。

三、有聚才之道的老板

古語說“良禽擇木而棲，良臣擇主而仕”。聚才之道，有以下幾點：一是靠美好的共同愿望;二是靠老板的人格魅力;三是靠良好的待遇與激勵機(jī)制。

四、不求全責(zé)備的老板

首先要容人之長，意思是要容得下比自己強(qiáng)的人。第二是要容人之短。第三是容人之錯。再能干的員工，做的事情多了，犯錯誤就在所難免，所以作為老板要真正地了解人、理解人。

五、用人準(zhǔn)的老板

對真正有能力的人才，要打破地域、年齡、學(xué)歷、親疏等限制，大膽起用，這樣才會有人才為你所用。

六、勤于溝通的老板

為何老板和員工之間經(jīng)常會有難以逾越的鴻溝呢?大多數(shù)情況是缺少直接的面對面溝通。作為老板，要主動與員工溝通，特別是經(jīng)理人、店長。

七、信任人才的老板

對于老板來講，疑人不用，用人不疑，只是初級階段;敢用疑人，會用疑人，才是智高一籌。只有這樣，才能保證酒店的人才用之不竭。

八、合理分配利益的老板

企業(yè)獲得豐厚的利潤是老板和員工共同追求的目標(biāo)。可利潤獲取之后，作為老板該如何進(jìn)行利益的再分配，是考驗老板能否將企業(yè)做大的關(guān)鍵。

得人心者得天下，各位，你知道要選什么樣的老板了嗎?